Описание
Номер билета студент определяет в соответствии с заглавной буквой фамилии.
| Номер варианта | Первая буква фамилии | Номер варианта | Первая буква фамилии |
| 1 | А | 11 | О-Р |
| 2 | Б | 12 | С-У |
| 3 | В | 13 | Ф-Х |
| 4 | Г | 14 | Ц- Щ |
| 5 | Д | 15 | Э — Я |
| 6 | Е- Ё | ||
| 7 | Ж | ||
| 8 | З | ||
| 9 | И- Й | ||
| 10 | К-Н |
Оценка «зачтено». Ответы на поставленные вопросы излагаются логично, последовательно и не требуют дополнительных пояснений, приводятся соответствующие примеры во рассматриваемым вопросам. Полно раскрываются причинно-следственные связи между явлениями и событиями. Демонстрируются глубокие знания базовых нормативно-правовых (при необходимости) актов. Все задания решены верно, без арифметических ошибок с обоснованными выводами и пояснениями.
Оценка «не зачтено». Материал излагается непоследовательно, сбивчиво, не представляет определенной системы знаний по дисциплине. Выводы отсутствуют. Ответы на дополнительные вопросы отсутствуют.
Ответы на вопросы/задания в билете оформляются на одной стороне листа белой односторонней бумаги (формата А4) в текстовой редакторе Word шрифт «14 TimesNewRoman» с полями: левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм. Межстрочный интервал – 1,5. Выравнивание текста – по ширине страницы с включенным режимом переноса. Фразы, начинающиеся с «красной» строки, печатаются с отступом от начала строки равным 12 мм (первая стандартная позиция табулятора). Объем ответа минимум 1 страница на один вопрос/задание.
Титульный лист см. Приложение 1.
БИЛЕТ 1
Задание 1. Провести классификацию различных групп продовольственных и непродовольственных товаров по фасетному методу.
По всей совокупности набора товаров выделить независимые и соподчиненные товарные признаки и дать их обоснование (в качестве независимых признаков могут применяться конкретные характеристики потребительских свойств товаров), произвести группировку товаров из рассматриваемого набора по одному, двум и, наконец, трем независимым признакам.
Оформление результатов: в тетради дать графическую схему разработанного в задании фасета товаров с указанием независимых и соподчиненных признаков их классификации.
- Фальсификация товаров: понятие, виды, средства, способы.
- Упаковка, транспортирование и хранение товаров и их влияние на качество.
БИЛЕТ 2
- Показатели качества: единичные, комплексные, обобщённые, прямые и косвенные показатели качества.
- Идентификация товаров: понятие, виды, средства и методы.
Задание. Составить классификации по такому виду обуви как ботинки по следующим группировкам: на подошве кожаной, из пористой резины, из полиуретана; на шнурках, резинках, застежке-молнии; с верхом из юфтевой кожи и хромовой кожи, из синтетических материалов.
Результаты оформить в виде следующей таблицы:
Таблица 1. Классификация обуви
| №п/п | Вид товара | Признаки | Фасеты |
БИЛЕТ 3
- Основные категории товароведения. Раскрытие сущности терминов «товар», «потребительная стоимость товара», «качество товара», «информация о товаре».
- Структура экспертной деятельности.
Задание
В двух специализированных магазинах «Сыры» и в трех смешанных магазинах в продаже были сыры следующих наименований
Таблица 5. Торговый ассортимент сыров
| №
магазина |
Тип магазина | Наименование сыров |
| № 1 | Специализированный | Швейцарский, Голландский,
Костромской, Литовский, Российский, Чеддер, Пикантный, Ярославский |
| №2 | Специализированный | Алтайский, Голландский,
Пошехонский, Чеддер, Латвийский |
| №3 | Смешанный продмаг | Вырусский, Российский, Костромской |
| №4 | Смешанный продмаг | Ярославский, Латвийский |
| №5 | Смешанный продмаг | Российский |
Ниже представлена классификация сыров, выпускаемая заводами
Таблица Производственный ассортимент сыров, выпускаемый заводами
| № п\п | Тип сыра | Признак | Наименование сыра |
| 1 | Швейцарский | Прессуемые с высокой температурой второго нагревания | Швейцарский, Алтайский |
| 2 | Голландский | Прессуемые с низкой
температурой второго нагревания |
Голландский, Костромской,
Степной, Ярославский, Угличский, Литовский |
| 3 | Чеддер | То же с чеддеризацией сырной
массы |
Чеддер, Российский, Атлет |
| 4 | Латвийский | Самопрессующиеся с низкой температурой второго нагревания и созревающие с сырной слизью | Латвийский, Пикантный |
Каков показатель широты по каждому типу сыра? Ответ оформить по следующей форме:
Таблица. Показатели широты ассортимента сыров
| № пп | Тип сыра | Фактическая широта (Шф) по типам сыра | Коэффициент широты (Kш) по типам сыра |
| 1. | Швейцарский | ||
| 2. | Голландский | ||
| 3. | Чеддер | ||
| 4. | Латвийский |
БИЛЕТ 4
- Товароведение его связь с естественными, общественными и техническими науками.
- Единичная потребительская стоимость и её качественная определённость.
Задание 4.
Рассчитать коэффициент полноты ассортимента по следующим данным:
а) В магазинах реализовано 10 моделей телевизоров при плане (согласно договору поставки) 20,
б) в стране выпускается 17 тысяч наименований игрушек, тогда как -100 тысяч наименований;
в) в продаже в течение месяца находилось 3 модели женских сапог, тогда как ассортиментный перечень предусматривал 5 моделей.
Результаты представьте по следующей форме.
Таблица . Коэффициенты полноты ассортимента
| Вид товара | Фактическая полнота (число разновидности) | Базовая полнота | Коэффициент полноты |
| телевизоры | |||
| игрушки | |||
| обувь |
Задание .
Рассчитать коэффициент полноты ассортимента вареных колбас по следующим условиям:
- в имение года в магазине №1 в продаже было 9 наименовании колбас, в магазинах №№ 2, 3, 4, 5 соответственно по 8, 5, 7 и 4 наименовании (согласно договорам поставки — 10 наименований).
БИЛЕТ 5
- Основные методы товароведения. Определения и раскрытие сущности методов системного подхода и системного подхода и системного анализа.
- Цели и задачи экспертизы.
Задание. Оценить устойчивость ассортимент путем расчета коэффициент устойчивости по разным формулам.
В магазинах в лечение месяца по декадам в продаже находилось ледующее число артикулов мужских костюмов: в магазине № 1 в первой декаде — 3, во второй декаде — 4, в третьей декаде — 7, в магазине № 2 в первой декаде — 4, во второй декаде — 5, в третьей декаде — 5.
Сопоставить устойчивость ассортимента в двух магазинах, произведя расчет по формулам:
Ку=1-V, (1)
где
V — коэффициент вариации признака.
V = S/Xср·100, (2)
где S — среднее квадратическое отклонение, рассчитываемое формуле:
Xср — среднее арифметическое значение показателей;
n — число декад.
БИЛЕТ 6
- Индивидуальная потребительская стоимость товаров.
- Предмет, объект и задачи товароведения.
Задание. Сопоставить устойчивость ассортимента сорочек разного назначения в течение месяца, использовав следующие данные:
Таблица. Устойчивость ассортимента сорочек
| Группа покупателей | Модели сорочек | Число дней, в течение которых модель находилась в продаже |
| Молодежь | 197
122 639 |
2
3 4 |
| Средний возраст | 246
524 161 |
18
20 12 |
| Пожилой возраст | 526
403 523 |
26
26 21 |
Расчет произвести по формуле: где Т = 26 дней.
Ку = t/T,
БИЛЕТ 7
- Методы сбора, хранения и обработки товароведной информации
- Техническая документация, используемая в коммерческой деятельности
Задание. В двух магазинах «Булочная — кондитерская» в течение рабочего дня, утром (8-12 часов)/ днем (12-16 часов) и вечером (16-19 часов) находилось в продаже следующее число наименований (сортов) хлеба:
магазин № 1: 8, 5, 2.
магазин №2: 9, 7, 5.
Сопоставить устойчивость ассортимента в двух магазинах, произведя расчет по формулам:
Куст = 1 – V, (4)
где
V — коэффициент вариации признака (число наименований),
V= ± S /X ·100, (5)
где
S — среднее квадратическое отклонение,
X — среднее арифметическое значение показателей,
d — отдельное отклонение от X, n — число замеров.
БИЛЕТ 8
- Федеральные законы и нормативны документы, необходимые для осуществления профессиональной деятельности
- Кодирование товаров. Штрих-код: определение, значимость, перспективы использования.
Задание. Рассчитать коэффициент рациональности ассортимента по следующим данным:
- в кондитерских магазинах города реализовывались карамельные изделия с разными наполнителями, но преобладающими были изделия с тремя видами начинок. Опрос выявил предпочтительную структуру карамельных изделий.
Таблица . Коэффициент рациональности ассортимента
| Вилы начинок | Фактическая структура, (ФС), % | Предпочтительная структура (ПС), % | Степень соответствия ФС и
ПС |
| Фруктово-ягодная | 45 | 30 | |
| Помадные | 25 | 15 | |
| Молочные | 13 | 15 | |
| Ореховые | 2 | 1 | |
| Сбивные | 5 | 15 | |
| Ликерные | 5 | 15 |
БИЛЕТ 9
- Классификаторы: виды, экономико-статистические классификаторы, отраслевые классификаторы.
- Показатели ассортимента: широта, полнота, обновляемость и другие.
- Задание. Оценить устойчивость ассортимент путем расчета коэффициент устойчивости по разным формулам.
В магазинах в лечение месяца по декадам в продаже находилось следующее число артикулов мужских костюмов: в магазине № 1 в первой декаде — 3, во второй декаде — 4, в третьей декаде — 7, в магазине № 2 в первой декаде — 4, во второй декаде — 5, в третьей декаде — 5.
Сопоставить устойчивость ассортимента в двух магазинах, произведя расчет по формулам:
Ку=1-V, (1)
где
V — коэффициент вариации признака.
V = S/Xср·100, (2)
где S — среднее квадратическое отклонение, рассчитываемое формуле:
Xср — среднее арифметическое значение показателей;
n — число декад.
БИЛЕТ 10
- Классификация: общие принцип и правила классификации.
- Потребительская стоимость товаров.
- Задание. Сопоставить устойчивость ассортимента сорочек разного назначения в течение месяца, использовав следующие данные:
Таблица. Устойчивость ассортимента сорочек
| Группа покупателей | Модели сорочек | Число дней, в течение которых модель находилась в продаже |
| Молодежь | 197
122 639 |
2
3 4 |
| Средний возраст | 246
524 161 |
18
20 12 |
| Пожилой возраст | 526
403 523 |
26
26 21 |
Расчет произвести по формуле: где Т = 26 дней.
Ку = t/T,
БИЛЕТ 11
- Оформление результатов экспертизы качества товаров.
- Факторы, формирующие качество товаров.
Задание. Оценить устойчивость ассортимент путем расчета коэффициент устойчивости по разным формулам.
В магазинах в лечение месяца по декадам в продаже находилось следующее число артикулов мужских костюмов: в магазине № 1 в первой декаде — 3, во второй декаде — 4, в третьей декаде — 7, в магазине № 2 в первой декаде — 4, во второй декаде — 5, в третьей декаде — 5.
Сопоставить устойчивость ассортимента в двух магазинах, произведя расчет по формулам:
Ку=1-V, (1)
где
V — коэффициент вариации признака.
V = S/Xср·100, (2)
где S — среднее квадратическое отклонение, рассчитываемое формуле:
Xср — среднее арифметическое значение показателей;
n — число декад.
БИЛЕТ 12
- Контроль качества товаров: виды контроля, особенности сплошного, выборочного, нормального контроля. Приёмочное число. Браковочное число.
- Виды и средства информации о товаре: маркировочно-условная информация.
- Задание. Составить классификации по такому виду обуви как ботинки по следующим группировкам: на подошве кожаной, из пористой резины, из полиуретана; на шнурках, резинках, застежке-молнии; с верхом из юфтевой кожи и хромовой кожи, из синтетических материалов.
Результаты оформить в виде следующей таблицы:
Таблица 1. Классификация обуви
| №п/п | Вид товара | Признаки | Фасеты |
БИЛЕТ 13
- Применение идентификации в коммерческой деятельности.
- Классификация товарной экспертизы, отличительные особенности отдельных видов.
3.Задание. Составить классификации по такому виду обуви как ботинки по следующим группировкам: на подошве кожаной, из пористой резины, из полиуретана; на шнурках, резинках, застежке-молнии; с верхом из юфтевой кожи и хромовой кожи, из синтетических материалов.
Результаты оформить в виде следующей таблицы:
Таблица 1. Классификация обуви
| №п/п | Вид товара | Признаки | Фасеты |
БИЛЕТ 14
- Фальсификация товаров: понятие, виды, средства, способы. Последствия фальсификации.
- Маркировка товаров
- Задание. Оценить устойчивость ассортимент путем расчета коэффициент устойчивости по разным формулам.
В магазинах в лечение месяца по декадам в продаже находилось следующее число артикулов мужских костюмов: в магазине № 1 в первой декаде — 3, во второй декаде — 4, в третьей декаде — 7, в магазине № 2 в первой декаде — 4, во второй декаде — 5, в третьей декаде — 5.
Сопоставить устойчивость ассортимента в двух магазинах, произведя расчет по формулам:
Ку=1-V, (1)
где
V — коэффициент вариации признака.
V = S/Xср·100, (2)
где S — среднее квадратическое отклонение, рассчитываемое формуле:
Xср — среднее арифметическое значение показателей;
n — число декад.
БИЛЕТ 15
- Маркировка товаров
- Упаковка, транспортирование и хранение товаров и их влияние на качество.
Задание. Сопоставить устойчивость ассортимента сорочек разного назначения в течение месяца, использовав следующие данные:
Таблица. Устойчивость ассортимента сорочек
| Группа покупателей | Модели сорочек | Число дней, в течение которых модель находилась в продаже |
| Молодежь | 197
122 639 |
2
3 4 |
| Средний возраст | 246
524 161 |
18
20 12 |
| Пожилой возраст | 526
403 523 |
26
26 21 |
Расчет произвести по формуле: где Т = 26 дней.
Ку = t/T,
