Описание

Содержание

Введение 3
1. Теоретические аспекты контроля как одной из форм современного управления предприятием 5
1.1 Сущность, определения и концепции контроля 5
1.2 Функции и задачи контроля 7
1.3 Стратегический и оперативный контроллинг в системе управления 10
2. Организационно-экономическая характеристика ООО «Корпорация Здорового Питания» 13
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Корпорация Здорового Питания» 13
2.2 Анализ финансового состояния исследуемой организации 19
2.3 Мониторинг существующих систем контроля в управлении развитием предприятия 21
3. Разработка и внедрение системы контроля в ООО «Корпорация Здорового Питания» 26
3.1 Контроль в системе менеджмента безопасности пищевой продукции 26
3.2 Формирование и адаптация системы контроля в ООО «Корпорация Здорового Питания» 28
3.3 Оценка эффективности предложенной системы 33
Заключение 38
Список использованных источников 40

ВВЕДЕНИЕ

В России, в условиях экономической ситуации, которая характеризуется нестабильностью рыночной обстановки, на первое место выходит значимость о наличии релевантной информации о внешней и внутренней среде организации.
Создание единой информационной системы управления предприятием, а также ее внедрение, оптимизация является основой концепции контроллинга, которая интегрирует в себе функции управления при достижении целей деятельности организации. Система контроллинга позволяет организовать единое информационно-методическое пространство как комплекс взаимосвязанных экономических показателей и методик их расчета, что позволяет скоординировать реализацию всех функций управления на предприятии и способствует принятию взвешенных управленческих решений.
На сегодняшний день контроллинг, как направление управленческой и экономической деятельности предприятий в различных промышленных областях не имеет четких границ. Методическая и концептуально-методологическая база контроллинга не разработана в полном объеме, а также отсутствует анализ российского опыта внедрения этой системы. На практике известны лишь единичные варианты частичного функционирования служб системы контроллинга.
В настоящее время значительно усложнилось руководство бизнесом, не смотря на открытое информационное пространство и глобализацию мировых экономических систем, которые сокращают период времени для выбора взвешенного управленческого решения. Для принятия правильного решения,
Цель курсовой работы состоит в том, чтобы на основе исследования теории и практики контроля, как функции управления, сформировать разработку решений по контролю на предприятии, позволяющую отслеживать движение текущих производственно-коммерческих процессов в сторону выполнения стратегических целей и задач.
Для реализации цели поставлены следующие задачи:
1. Раскрыть теоретические и методические аспекты контроллинга как одной из форм современного управления предприятием
2. Выявить особенности и этапы теории и практики развития стратегического и оперативного контроллинга в системе управления предприятием в России и за рубежом.
3. Проанализировать развитие существующих систем контроля на предприятии.
4. На основе исследования стратегического развития предприятия с помощью современных методов анализа предложить методику формирования современной системы контроллинга для ее внедрения и развития.
5. Разработать алгоритм адаптации предлагаемой системы контроллинга на предприятии.
Объект исследования курсовой работы – общество с ограниченной ответственностью «Корпорация Здорового Питания».
Предмет исследования – экономические отношения в процессе формирования и развития системы контроллинга на предприятии.
В работе используются общенаучные методы исследования, в том числе: индукция и дедукция, диалектический метод, сравнение, анализ исторических фактов, статистические методы обработки данных. Для формирования результатов исследования использовались такие методы, как анализ, моделирование, классификация и типологизация, синтез и научная абстракция.